1月16日，广东美味鲜调味食品有限公司总经理杨明泉、副总经理贾爱娟、林建文共同主持了日式工艺酱油项目的正式投产仪式，在发酵罐中投入了第一桶原料。此举标志着美味鲜公司技术攻关团队历时一年半的努力终于结出硕果，为美味鲜实施高端酱油品类扩展增强了更加坚实的基础，为冰球突破mg高新保持行业领先地位增添新优势。
为满足消费者对高端酱油细分产品日益增长的需求，同时为阳西生产基地高端酱油扩产项目规划做好前期验证，美味鲜公司于2017年7月正式启动日式工艺酱油项目，成立了由研发、设备、品控、生产人员组成的专项团队，对日式酱油工艺进行探索和研发。通过不懈努力，专项团队攻克了多项工艺难点，解决了行业共性关键技术难题，最终确立了日式工艺酱油生产的工艺、设备和品控全流程技术方案，具备了大规模生产应用的技术实力。2018年2月，项目开始基建动工，历时近一年的建设，项目主体工程于12月完工交付。
美味鲜日式工艺酱油产品，通过添加人工干预型酱香菌种，用蛋白质定向酶解鲜味氨基酸技术生产，是与广式风味酱油完全不同的新品种，符合当下市场“低盐、少添加、零添加、有机”的发展方向。该项目的实施将有力助推美味鲜公司高端酱油细分品类的扩展，具有广阔的市场发展前景。
（美味鲜 王海荣供稿）
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作为本土杰出企业，冰球突破mg高新集团及员工向本届万人行共捐款38万元，以实际行动支持中山市慈善公益事业。
12月30日，由工业和信息化部工业文化发展中心、中山市人民政府、广东省工业和信息化厅共同主办的2024工业文化发展大会在广东省中山市盛大开幕。当天，工业和信息化部总经济师高东升，广东省工业和信息化厅党组成员、副厅长肖振宇，中山市委常委、副市长叶红光等与会领导一行莅临美味鲜公司参观指导。 在余健华董事长、余向阳总经理的陪同下，高东升总经济师一行走进厨邦酱油文化博览馆参观。高东升总经济师详细了解了南派酱油的独特工艺和美味鲜公司的发展历程，与公司领导进行了深入交流探讨。无论是南派酱油工艺魅力，还是厨邦大晒场及自动化生产线，都给他留下了深刻印象。看到厨邦在传承传统工艺
2024年12月21日至27日，2024味动中国（阳江站）——国际调味品创新博览会在阳西举办，2024年中国酱油及调味酱产业创新发展峰会同期召开。本次博览会汇聚了全球优质调味品生产企业，共同展示高品质、多风味、创新性的调味品，厨邦作为调味品领军企业及阳西企业代表盛装亮相。期间，中国调味品协会会长白燕、协会领导及部分同行企业家莅临美味鲜中山总部参观指导。 在本届博览会系列活动中，美味鲜公司盛装参展，向外界展示了厨邦全新的品牌形象和战略。厨邦展位设计独具匠心，延续岭南建筑文化和酱园风格，将传统工艺的历史厚重感展现得淋漓尽致，并巧妙地把岭南古建筑元素融入装饰细节。在展
